Inauguración Plaza Saludable en Recoleta

El día sábado 10 de diciembre se llevó a efecto la inuguración de una "Plaza Saludable" en el Parque G, ubicado en la calle del mismo nombre con Juan Cristóbal, comuna de Recoleta.
Esta iniciativa es una de las propuestas del Programa; Elige Vivir Sano del Ministerio de Salud (MINSAL)..

La experiencia fue significativa pues implicaba por una parte dar paso al Lanzamiento Regional del Proyecto de Promoción de Salud "Plazas Saludables" y asimismo definir un nuevo escenario desde donde los vecinos de Recoleta pueden acceder a realizar actividades de ejercicio y recreación...

En efecto, la presente iniciativa dispone de diversas maquinarias de ejercicio, con las correspondientes indicaciones para que el público en general pueda acceder desde un espacio público co mo es la plaza de su barrio a realizar actividades de ejercicio...

La ceremonia contó con la participación de la Seremi de Salud Sra. Rosa Oyarce y de la Alcaldesa de la I. Municipalidad de Recoleta Sra. Sol Letelier junto a la destacada deportista Erika Olivera entre otras personalidades.....

En la presente actividad se coordinó una labor de cooperación desde la SEREMI de Salud y la I. Municipalidad de Recoleta como un trabajo de apoyo a la política pública de Salud..

Premiación en Gala de Gimnasia

Nuestra Tradicional Gala de Gimnasia realizada el 14 de noviembre del 2011, fue escenario de la premiación de los concursos: "Recetas Saludables" y "Una Vida sin Tabaco".

En las sigientes fotografías podemos observar distintos momentos en la entrega de los premios a los ganadores:


Alcaldesa de Recoleta, Sra. Sol Letelier entrega el Premio Receta Saludable a Don Cristian Espinoza.

Entrega del Premio Receta Saludable por parte de la Alcaldesa de Recoleta Sra. Sol Letelier, a la Directora del Cesfam Petrinovic, en representación de Don Luis Matta.

Rossana García recibe el premio por su Receta Saludable de parte del Director del Departamento de Salud, Sr. Roberto Díaz.

Recetas Saludables

El Tradicional Concurso de Recetas Saludables, organizado en el contexto del Programa Comunal de Promoción de Salud de Recoleta, obtuvo a tres destacados ganadores.

El jurado estuvo integrado por profesionales nutricionistas de los diferentes Centros de Salud Familiar de la comuna.

Deseamos entregar a nuestros vecinos estas magníficas alternativas de alimentación sana y les invitamos además a particpar en las diversas actividades de Promoción de Salud dispuestas en nuestra comuna de Recoleta.

A continuación las recetas premiadas:

1) PESCADO AL PAPILLOTE

INGREDIENTES ( 6 personas)

1. - 1 PESCADO GRANDE
2. - 2 TOMATES
3. - 1 ZAPALLO ITALIANO GRANDE
4. - 6 HOJAS DE REPOLLO
5. - SAL
6. - AJOS A GUSTO
7. - 2 CEBOLLAS PICADAS EN PLUMA
8. – 1 VASO DE VINO BLANCO

PREPARACION

Trozar el pescado en 6, dividir en dos sin terminar el corte, (formando un bolsillo), rellenar con rodajas de tomate y zapallo italiano finas, condimentar y reservar. En agua hirviendo cocinar por dos minutos las hojas de repollo sin el tallo, y luego dejar enfriar.
Colocar en cada hoja un trozo de pescado y envolver.
Disponer sobre una fuente con la cebolla en pluma.
Llevar al horno por 20 minutos y agregar 1 el vino.

Nombre del Ganador: LUIS ALBERTO MATTA FERNANDEZ

LOS NARANJOS 3540 RECOLETA

(CESFAM Dr. J PETRINOVIC)
CEL 97176488

2) PAPAS RELLENAS CON CREMA DE COCHAYUYO


INGREDIENTES:(6 personas)

1. -1 KILO DE PAPAS
2. -1 CUCHARADA DE CEBOLLA PICADA A CUADRITOS
3. -1 PAQUETE DE COCHAYUYO
4. - 4 AJOS PICADOS
5. –1 MAYONESA CHICA LIGHT
6. CILANTRO O PEREJIL PICADO
7. ACEITUNAS Y UN HUEVO DURO

PREPARACION

El cochayuyo se cuece con un poco de vinagre, luego se deja enfriar y sé licúa, preparando una pasta a la que s ele agrega la cebolla el ajo y la verdura previamente cocida. A parte se cuecen las papas, se pelan y se parten a la mitad ahuecando con una cucharada de té, la comida se muele y se mezcla con el cochayuyo agregando un poco de mayonesa, se rellenan las papas y se sirven decoradas con un poco de mayonesa, aceitunas y el huevo duro.

CRISTIAN ESPINOZA CHAVEZ
VILLA SAN CRISTOBAL BLOCK18 DEPTO 528-A
RECOLETA(CESFAM RECOLETA)
CEL 71544053

3) TORTA MARINA

INGREDIENTES:(para 6 personas)

Para los panqueques
1. -2 tazas de harina
2. -2 tazas de leche
3. -2 huevos
4. -1 cucharada de aceite
5. - sal y pimienta a gusto
Para él relleno
1. - 2 tarros de atún
2. -jugo de dos limones
3. -3 paltas molidas
4. -2 tomates cortados en rodelas
5. -2 tazas de lechuga picada
6. -2 tazas de choclo cocido
7. - 1 taza de pimentón verde o rojo picado en juliana.

PREPARACION

Panqueques
Mezcle harina, leche y huevos. Bata bien hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
En un sartén, poner una cucharadita de aceite, cuando este caliente agregar una capa fina de mezcla. Esperar dos minutos y dar vuelta con cuidado.
Repita la operación hasta acabar la mezcla. Para esta preparación se utilizan 6 panqueques.

Montaje de la torta
Coloque un panqueque y agregue una taza de lechuga. Luego el siguiente panqueque y apriete ligeramente para ir compactando la torta. Añada una capa de palta, y el siguiente panqueque. En la siguiente capa ponga el tomate con el pimentón, tape con un panqueque y agregue el atún mezclado con el jugo de limón, Coloque el siguiente panqueque y vuelva a presionar ligeramente para compactar la torta.Agregue el resto de lechuga y tape con él ultimo panqueque. Deje enfriar corte en trozos y sirva, puede decorar con mayonesa aceitunas.

ROSSANA GARCIA
CESFAM Dr. J PETRINOVIC

Seminario Ley de Tabaco

El jueves 08 de septiembre se llevó a cabo una mesa de trabajo con representantes de Colegios de Recoleta, Alumnos y Apoderados bajo la coordinación de la Comisión de Promoción de Salud Comunal y con la especial participación de integrantes de la SEREMI de Salud.

En esta ocasión se logró una clara exposición y trabajo conjunto para formular propuestas en el área que puedan permitir una efectiva integración del texto legal a la realidad de los establecimientos.

Reunión Comisión Mixta

El martes 6 de septiembre se llevó a cabo la tradicional reunión conjunta, entre representantes de Salud y Educación, en la denominada Comisión Mixta.

En dicha ocasión se analizaron las actividades del presente mes, el avance del aplicación de ficha CLAP para adolescentes entre 10 y 14 años que lleva a cabo el Cesfam Dr. Petrinovic y asimismo el desarrollo de la comisión de Promoción de Salud.

En este sentido, se realizó una presentación a cargo de Rossana García (interna de Nutrición de la Universidad de Chile) orientada a la estandarización de colaciones en colegios. Esta exposición fue muy bien acogida por los representantes de liceos, escuelas y Jardines Infantiles, pues consideran que esta es una herramienta de alta utilidad en su quehacer dado los indicadores de sedentarismo y obesidad detectados.

Oferta Laboral Para Médicos

¿Eres un profesional de la Medicina?

¿Deseas compartir una experiencia desde la Salud Familiar?

El Cesfam Dr. J Petrinovic ha comenzado la búsqueda de Médicos para integrar su Staff de profesionales 2011.

Los interesado/as pueden contactarse con Rosa Bichet Candia, Directora del establecimiento a través de los siguientes medios:

1) Teléfono 9457073/ 5751250.
2) Concurrir directamente al establecimiento en Teniente Juan Colipí 670, comuna de Recoleta.
3) Enviar un email a petrinovic@recoletasalud.cl

Mañana Joven en Recoleta

Una entretenida y saludable mañana disfrutaron los alumnos de la Escuela Marcela Paz en nuestra comuna de Recoleta, el viernes 27 de mayo.

En efecto, en dicho día se llevó a cabo una intervención integral denominada "Mañana Joven" organizada por el Cesfam Petrinovic con el fin de desarrollar actividades Recreativas, Educativas, de Prevención, Promoción y atención en Salud destinadas a los menores y adolescentes de dicho recinto.

Asimismo debemos agradecer a integrantes del departamento del programa Previene quienes se integraron y colaboraron en dicha iniciativa...

Un total de 200 menores participaron de las actividades y resultaron beneficiados de esta iniciativa en terreno.

Prevención En Feria Zapadores

El día 17 de Mayo se realizó un actividad en terreno con el fin de Informar a la comunidad Recoletana respecto estilos de vida saludable y la Prevención en Alcohol y Drogas ....

Liderados por el Departamento de Prevención de Alcohol y Drogas junto a instituciones como : Cosam, OPD, Cesfam Petrinovic, Cesfam Recoleta, Cesfam Valdivieso, Alcohólicos Anónimos y Grupo Amigo Luis Vilches el espacio de la Feria Zapadores fue un contexto propicio y motivador......

Allí se establecieron amenos diálogos, se distribuyó información y asimismo se marcó presencia en la perspectiva de orientar y responder a las necesidades de la comunidad Local....

Cuenta Pública Cesfam Petrinovic

Con una amplia concurrencia de representantes de instituciones locales, usuarios y asimismo de funcionarios, se llevó a cabo la Cuenta Pública 2011 del Cesfam Dr. J Petrinovic.

En esta ocasión , la Directora del establecimiento ;Sra. Rosa Bichet dirigió y abordó los principales hitos de su gestión durante el año 2010 y asimismo delineó los desafíos para el presente y futuro del Centro de Salud Familiar.

Las opiniones abundaron al momento de la interacción con los presentes:

" Es una gran presentación y tenemos muchos desafíos" Señaló la Sra. María Hormazabal en el momento de las opiniones.

" No sabía como era una cuenta pública y esta me pareció precisa, directa y ágil" recalcó la representante del Jardín Infantil Dominguito.

" La información es lo más importante para nosotros , gracias por eso" remató la Sra. Edita Ocares, representante del Club de A. Mayores "Los Abuelitos Inquietos".

Finalmente, La Directora del establecimiento cerró el proceso agradeciendo a los presentes y destacando el trabajo de su equipo, enfatizando la vocación de servicio público en ellos.....

Inauguración de Nuevos Baños

En una emotiva ceremonia desarrollada en el Cesfam Dr. J Petrinovic, se procedió a inaugurar formalmente las nuevas instalaciones de baños para el público asistente a dicho Centro de Salud Familiar.

En palabras amigables y destinadas a los presentes la Alcaldesa de la Comuna de Recoleta, Sra. Sol Letelier se encargó de reforzar el avance en salud y la búsqueda de mejoría a los espacios de atención primaria a nivel local.

Dicha actividad contó con autoridades del Servicio de Salud Norte, Concejales, Directora de Cesfam, Dirigentes de CDL Petrinovic y diversos usarios y funcionarios.

El origen de esta iniciativa se enmarca en la gestión de Proyectos Participativos impulsados desde el SSMN en el año 2009 y fue impulsada por la comisión de participación social y avalada por el Consejo de Desarrollo Local , perteneciente al Cesfam Petrinovic y presidido por la Sra. María Hormazabal.

Despedida

Aprovechando los últimos días de trabajo en nuestro Centro de Salud Familiar, por parte de la Dra. Daniela Rivera (becada de la Universidad de Chile), el equipo del sector verde de nuestro Cesfam organizó un almuerzo reunión para agradecer el compromiso y desempeño de esta futura especialista en Psiquiatría....

En dicha ocasión se aprovecho de reiterra el afecto y cariño junto con el reconocimiento por su trabajo en el Cesafam Dr. J Petrinovic......

Reunión CDL Petrinovic

Como es tradicional el tercer miércoles de cada mes se realiza la Reunión del Consejo de Desarrollo Local correspondiente a nuestro Cesfam Petrinovic.

En efecto el CDL corresponde a una instancia organizada de nuestros usuarios quienes junto a funcionarios y Directiva del establecimiento se encargan se analizar actividades de mejora, capacitación y difusión en el ámbito de la Salud.

Lo anterior en el marco de la participación como eje activo de la calidad de vida de cada persona.

En la presente reunión se retomaron los desfíos del 2011 en materia de información respecto al Programa AUGE, Alimentación Saludable, Atención usuaria, Ficha Clap en adolescentes entre otros temas......